tvt体育“类固醇的核心官能团环戊烷多氢菲作为体内最重要的化学结构，直接涉及下游生理活性物质的合成，其中包括维生素D、胆汁酸和类固醇激素。”7月16日，在南方农村报、广州饲界知库科技主办，农财宝典新牧网、饲界知库、大国渔业联合承办的2023首届南方动物营养发展论坛上，广东蔚莱生物科技有限公司研发总监夏旻灏分享《类固醇的营养和调控的研究进展》的主题报告。

　　“一般而言，类固醇对鱼类、禽类、哺乳类而言，均可自主合成，但合成仅能满足机体需求的2/3，其余1/3需要通过采食摄入。而对于甲壳类来说，类固醇则是必需营养成分，因其失去了由法尼基焦磷酸合成胆固醇的能力。”夏旻灏提到，类固醇作为环戊烷多氢菲结构的供体，在动物体内通过生化合成或裂解作用可以生成一系列具备特定生理调节功能的活性物质，包括类固醇激素、胆汁酸、维生素D等，对动物生命活动如细胞增殖分化、组织发育成熟、炎症反应调节、饥饿感调控、养分吸收沉积、能量动员等有着直接或间接的调控作用。

　　那么，类固醇如此重要，其来源一般有哪些？夏旻灏详细介绍了类固醇的三大来源与其优缺点。

　　第一，植物固醇-植物甾醇。这种从植物而来，来源广泛；具有7种结构，其中主要结构有3种；而且应用成本低，应用安全性也高。

　　第二tvt体育，动物固醇-胆固醇。这种从动物而来，来源受养殖体量影响；缺点是结构单一；应用成本高；有一定生物安全风险，剂量过高会诱发内质网应激和低度炎症。

　　第三，真菌固醇-麦角甾醇。真菌来源，来源稀少；而且结构单一；应用成本极高；对表皮和粘膜组织有刺激性作用，可能诱发高钙血症。

　　通过比较类固醇的三种来源及其优缺点，不难发现，植物固醇-植物甾醇这一来源的可利用率更高。对此，夏旻灏详细介绍了植物甾醇的应用优势。一方面tvt体育，植物甾醇不会干扰动物体内胆固醇自分泌，还可以促进动物体内多余胆固醇的排出，降低高胆固醇危害；另一方面还可参与体内类固醇下游活性物质的生化合成或裂解反应，均衡提高动物体内类固醇活性物质的丰度，进而具备改善动物体况，提高动物生长、生产性能等作用。

　　在会上，夏旻灏还介绍了植物甾醇的作用机理。其一，植物甾醇直接作用于生长因子，刺激肝脏产生更多生长因子，通过改善生长轴，进而降低成本，提高生产效率。其二，以优化内分泌的形式，改善类固醇类分泌、促进采食提高利用率，进而缓解炎症降低维持耗能tvt体育、提高消化利用率。

　　与此同时，夏旻灏以“植物甾醇（蔚莱1号）”作用于猪、鹅、鸭、鸡、虾等动物体身上的实验数据，详细阐述了改性植物甾醇的四大功能。

　　1.提高生长潜能。其核心在于促进肝脏合成类胰岛素生长因子1，并提高肝脏蛋白合成能力，促进蛋白于体内的沉积，一方面提高动物的生长潜能（尤其在幼龄阶段），一方面为动物的生长提供能更好的物质基础。

　　2.促进采食。通过提高类固醇下游活性物质皮质醇的丰度，促进胃饥饿素的释放，进而促进胃酸、胃蛋白酶分泌，强制性制造饥饿感，提高食欲。

　　3.改善能量利用。提高能量吸收效率，于肝脏内活化脂肪酸转运能力、提高酮化作用，动员脂肪直接向糖原转化，为生长发育直接供能，促进能量利用。

　　4.消除炎症生长阻碍。通过提高类固醇下游活性物质皮质醇和雌固醇的丰度，直接抑制促炎因子分泌，促进抑炎因子的分泌，缓解炎症反应，消除炎症对生长性能发挥阻碍；并调节免疫能力；还通过自身具有强还原性，经由自氧化、环氧化、光氧化、侧链自氧化等途径，消除各类自由基，提高动物自身抗氧化能力，综合提高动物抗逆性，减少非必要耗能。

　　“值得一提的是，‘植物甾醇（蔚莱1号）’的制备技术优势在业内也是数一数二的。”夏旻灏介绍tvt体育，一方面，该产品的研究深度领先国内外tvt体育，培养研究生、国内外学术期刊刊登科研成果；另一方面，其研究数量也是行业领先的，已经开展了包括家禽、水禽、猪、反刍、水产共计结题117项动物试验。而且该产品荣获了“广东省高新技术产品”、“年度影响力替抗产品”等称号，并进入“粤字号”农业品牌目录。“一直以来，蔚莱致力于让动物都远离疾病，让每个人都吃上健康、安全的肉蛋奶，目前已搭建有13.7万m2的动物试验中心，该试验中心面向行业开放，助力行业科技发展。”