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　　我们经常说微生物，很多人觉得微生物就是真菌、细菌和病毒，其实不然。在20世纪以前，生物仅分为“动物”和“植物”，随着显微镜的出现，人们知道了更多的微观生物，此时将生物分为了五类：

　　动物、植物、微生物的三界划分就是近些年基于“五界说”演化而来的，而细菌、tvt体育真菌和病毒是其中的一大类群体。

　　细菌全部是由单个细胞构成的，大部分为球状的球菌、杆状的杆菌和弯弯曲曲的螺旋菌，以分裂的方式进行繁殖。

　　细菌广泛分布在地球上，1万米的深海有它们、8千米高的高空有它们、南极的冰盖有它们、2千米深的地壳也有它们。目前已知的细菌有近万种，尚未所知的细菌有百万种。

　　真菌包括霉菌、酵母菌和蕈菌等，多由菌丝的丝状物构成，并且通过孢子进行繁殖

　　目前已知的霉菌、酵母菌和蕈菌总共有十几万种，未知的种类可在几十倍以上，其中大部分都广泛分布在土壤、水及动植物尸体中，无论地球哪里都漂浮着霉菌的孢子。

　　真菌的繁殖过程：真菌的孢子在适宜环境下萌发，并形成第一根菌丝，第一根菌丝不断分化以放射状向四周伸长，分化的菌丝顶端再次产生孢子、tvt体育继续传播。

　　病毒与细菌、真菌完全不同，病毒仅有核酸和包裹核酸的蛋白质壳。因此它必须感染活细胞后，利用宿主的蛋白质加工厂才能继续生存，相信我们每个人都曾是病毒的宿主。这些病毒寄生在人体内，会引发流感、感冒、麻疹、tvt体育手足口病、传染性红斑、风疹等常见疾病，目前已明确认知的病毒已经超过5000万种，数百种都会使人感病。

　　微生物无处不在！每毫升沿岸海水中有数十万以上的微生物，每毫升河水则有数百万以上的微生物，而每克土壤中细菌的数量就有数十亿个。据调查显示，房屋每克灰尘中就有数百万个细菌，其种类可达上万种；人体消化道微生物总数在100万亿以上；口腔中约有100亿个；皮肤上约有1万亿个，虽然它们生活在我们的周围，但这些微生物基本上都是无害的，甚至可以保护我们。

　　正常情况，人体和体内外微生物是共生关系，共生菌群从人体获取养分生长发育，并为人体制造出需要的维生素，这些共生菌群还能增强人体的抗感染能力和免疫力。

　　在我们皮肤表面就有一种有益菌—“表皮葡萄球菌”，它们能分泌滋润皮肤的甘油等物质，并产生抗菌肽来抑制导致皮肤干燥和皮炎的金黄色葡萄球菌，以此守护皮肤。如果过度清洁皮肤，或者使用卸妆乳或洗涤剂，就会使皮肤变得极度干燥，而这种环境不适合表皮葡萄球菌的生存，就会让喜好碱性环境的病原菌侵入皮肤并繁殖。

　　在日常生活中，与我们饮食联系最密切的就是酵母菌和乳酸菌了，乳酸菌是一种能够分解碳水化合物生成乳酸的一类微生物，我们把能将碳水化合物的50%以上转化为乳酸的细菌统称为乳酸菌，因此，各地使用不同的鲜奶和乳酸菌，就能制出不同口味的酸奶。（各地酸菜的口味也不同，也源于微生物菌株的差异，下图是面团中的酵母菌产二氧化碳使面团疏松）

　　在我们农业生产中，应用微生物最典型的案例就是堆肥发酵，对于堆肥的原料我们有含水率、碳氮比、tvt体育疏松度等要求，其实就是为了给堆肥中的微生物制造好的环境。比如含水量过少，微生物活动就会受到抑制；含水量过大，就会造成厌氧滋生发出恶臭（堆肥最理想的含水率就是65%左右）。发酵不完全的堆肥应用在农田中，就会消耗土壤中的氧气并散发热量，影响作物生长。家庭中的厨余垃圾同样也可以堆肥，利用微生物的力量让“垃圾”变成花卉的“肥料”。

　　除此之外，我们每天排出的粪污也可以通过微生物来处理，我们通过多种微生物分段处理，将这些粪污依靠微生物来分解粪污，并排出气体和水。一般分为液体处理法和固体处理法两种。（即水循环处理法和生物垫料处理法，下图为水处理法厕所效果图）